Asesoramiento

Detrás de cada alimento hay años de trabajo de equipos multidisciplinares que reúnen a especialistas en tecnologías de los alimentos, nutricionistas, biólogos … muy preocupados por que esas elaboraciones sean cada vez más sanas, en cualquier caso, la materia prima es siempre un elemento fundamental.

El equipo humano de Especias El Reloj pone a su disposición un servicio al cuidado de sus necesidades: profesionales cualificados que velan por los intereses de nuestros clientes y el consumidor final.

El amor y los profundos conocimientos adquirido por las especias, los tés y las hierbas aromáticas en los últimos años nos capacitan para informarle con la máxima profesionalidad y cuidado, no sólo a comerciantes y distribuidores de especias, tambien a cocineros y empresarios de la hostelería, a expertos cocteleros o elaboradores de productos cárnicos, y a cualquier gremio que haga de la pasión por los aromas y sabores una forma de vida… sobre los componentes alergénicos, la combinación de sabores, la pureza de los elementos, el almacenamiento y la conservación …

Con el paso de los años, nuestros procesos industriales han sabido respetar los aspectos tradicionales de las materias primas con las que trabajamos y adaptarse a la innovaciónimpuesta por los tiempos. Las técnicas más modernasde manipulación, envasado, control de calidad ycomercialización se han instalado en todos nuestros procedimientos sin que los productos hayan perdido calidad,sabor y ese “toque mágico” de nuestras especias, colorantes e infusiones.