Anis Estrellado

Descripción

El anís estrellado se utiliza en sopas, guisos, salsas y también en repostería, donde es utilizado fundamentalmente en la elaboración de panes, bollos, galletas. En algunos lugares se utiliza para aromatizar el arroz con leche o para preparar peras al vino tinto.

El anís estrellado es especia se utiliza también en coctelería debido no solo a su aroma a anís sino también por su bella forma de estrella. El anís estrellado  se utiliza también para preparar el famoso Glühwein o Vino especiado de Navidad alemán.

El anís estrellado  forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

Propiedades saludables y medicinales del Anís Estrellado

Entre sus diferentes usos, el anís estrellado se utiliza como analgésico para tratar los dolores intestinales y reumáticos, pero también se emplea como ingrediente aromático y saborizante o como incienso natural debido a su exquisita fragancia.

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